Bolo Gelado

Ingredientes - Massa

Preparar uma receita de Pão de Ló de Leite Fervendo: http://aventurasnacozinhabyaline.blogspot.com.br/2015/03/pao-de-lo-de-leite-fervendo.html

Ingredientes - Cobertura

1 vidro de leite de coco;
1/2 lata de leite condensado;
1 pacote de coco ralado fresco;
***Saindo da receita original, coloquei um pouco de Maizena para a cobertura ficar mais grossa, pois a original é fininha, daquelas que embrulha o pedaço no papel alumínio.****

Modo de Preparo

- Despejar no bolo morno e furado uma parte do leite de coco;
- Misturar a outra parte de leite de coco com leite condensado e coco ralado e despejar em cima do bolo;
- Manter o bolo na geladeira.

Fonte: Receita de Família (Mãe)

Pão de Ló de Leite Fervendo

Ingredientes 

- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de leite fervendo;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 4 ovos.

Modo de Preparo

- Bater as claras em neve e colocar as gemas. Tornar a bater, colocar o açúcar e bater novamente;
- Colocar a farinha aos poucos, juntamente com o leite, mexer suavemente;
- Por último colocar o fermento.
- Assar em forma rasa (retangular) por aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes - Cobertura

- 2 xícaras de chá de leite;
- 1 ½ xícara de chá de açúcar;
- ½ pacote de Socôco (coco ralado fresco não serve);

Modo de Preparo

- Mistura-se todos os ingredientes, leva-se ao fogo até ferver. Despeja-se no bolo após assado.

Fonte: Receita de Família (Mãe)

Pão de Ló de Água

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de farinha;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá)de água;
- 1 pitada de sal;
- 3 ovos;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo

- Bata as claras em neve, coloque as gemas e torne a bater até ficar uma mistura homogênea;
- Coloque separadamente o açúcar, o sal, a farinha e o fermento, mexendo e alternando com a água.
- Misture bem, coloque em forma untada (redonda);
- Assa em 20 minutos.

Observações

Receita pode ser utilizada para diversos recheios e coberturas.


Fonte: Receita de Família (Mãe)