Crepe de Frango

Massa

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (chá) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de manteiga

Recheio

1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
150 g de Cream Cheese Philadelphia Light
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de óleo
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola cortada em cubos pequenos
1 tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos
6 azeitonas verdes picadas
3 palmitos picados
salsa
sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto

Como Fazer

Massa

Bata, no liquidificador, os ovos, a farinha, o leite, a manteiga, o amido de milho e sal.
Coloque, em uma frigideira untada com óleo, uma pequena porção da massa e espalhe por toda a superfície, deixando dourar dos dois lados.
Faça o mesmo procedimento para toda a massa. Reserve.

Recheio

Refogue, em uma panela, o óleo, o alho e a cebola.
Acrescente o frango, os tomates, as azeitonas verdes e o palmito.
Refogue por mais alguns segundos e junte o Cream Cheese Philadelphia.
Polvilhe a farinha de trigo e adicione o leite, mexendo até engrossar.
Acrescente a salsa, sal e pimenta. Reserve.

Montagem

Disponha, sobre a massa, o recheio em metade do disco e dobre ao meio. Sirva a seguir.

Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 10 porções
TESTADO: OK!

Fonte:http://www.philadelphia.com.br/receitas/